ΑΣΧΗΜΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΦΑΚΕΣ ΣΤΙΓΑΖΟ . . Ω, η υπέροχη, άσχημη φακή: Μικρή περίεργη εμφάνιση…
ΑΣΧΗΜΟ ΝΟΣΤΙΜΟ ΦΑΚΕΣ ♥️ . . Ω, η υπέροχη, άσχημη φακή: Μικρά όσπρια με παράξενη όψη που μου προσφέρουν ισχυρές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σίδηρο και φυλλικό οξύ…μεταμορφώνοντάς με σε υπερήρωα 🦸🏻♀️ 💪 . Αυτό το γήινο, ζεστό στιφάδο είναι το ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ μου από όλα… και δυσκολεύομαι πολύ να το μοιραστώ ή ακόμα και να κάνω κάποιον να το δοκιμάσει γιατί, ας το παραδεχτούμε.. είναι . . Τι ακριβώς το κάνει το καλύτερο; καρότα. Σέλινο. Γλυκό κίτρινο κρεμμύδι. Ψιλοκομμένο σκόρδο. Πορτομπέλο ψιλοκομμένο. (Γρήγορη σοταρισμένη σε κατσαρόλα με βέγκαν βούτυρο… πρέπει να έχει λίγο βούτυρο στο στιφάδο.. γιατί το είπα) Προσθέστε τη βάση του ζωμού λαχανικών και το μυστικό συστατικό για να φτιάξετε αυτή τη φαρμακευτική, αρωματική, σπιτική γεύση: μισό πακέτο vegan μείγμα σούπας μπάλας Matzo. ΔΕΝ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΩ. Ζωμός λαχανικών + μείγμα σούπας μάτζο + 3 φλιτζάνια νερό μαγειρεμένο αργά και μειωμένο με τις φακές = ΕΥΤΥΧΙΑ. 😊 Χρησιμοποίησα και trurootsorganic Trio of Green/Brown/Black sprouted φακές γιατί μου αρέσει η ποικιλία. Όταν όλα ψηθούν μαλακά και μειωθούν κατά το ένα τρίτο, ο ζωμός θα έχει λίγο αλμυρή γεύση: δεν πειράζει. Προσθέστε μια τεράστια αποφλοιωμένη και χοντροκομμένη πατάτα Russet στο μείγμα και βάλτε τα όλα σε χαμηλή φωτιά. Τα άμυλα πατάτας θα πήξουν τη σούπα σε στιφάδο και θα εξισορροπήσουν το αλμυρό. ΤΕΛΕΙΟΣ! . Θα το φάω αυτό για βραδινό, θα το φάω αυτό για μεσημεριανό, θα το φάω για πρωινό κρύο το επόμενο πρωί (κρυφέ τον καφέ μου ☕️ παντελόνι πιτζάμα δεν λέω ψέματα 😂) . Ειρήνη, (Φακές) Αγάπη και Φυτά ✌️ ♥️ 🌱 .
