ΑΥΞΗΣΤΕ ΤΗ ΖΩΗ ΣΑΣ… ή απλώς τις πατάτες σας με Batata Harra (πικάντικες πατάτες μ…
ΑΥΞΗΣΤΕ ΤΗ ΖΩΗ ΣΑΣ… ή απλώς τις πατάτες σας με Batata Harra (πικάντικες πατάτες φτιαγμένες με πολύ κόλιανδρο). Αν αγαπάτε το φαγητό της Μέσης Ανατολής, πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε Batata Harra. Τραγανές, πικάντικες και τελειωμένες με μια στύψιμο λεμονιού, αυτές οι πατάτες είναι η τέλεια πλευρά για κάθε γεύμα. Τόσο νόστιμο και γεμάτο με τολμηρές γεύσεις! 2 ½ κιλά μέτριες πατάτες (8-10 πατάτες) 1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές της σούπας ελιά 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες καυτερής πιπεριάς 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κόλιανδρο Αλάτι και πιπέρι κατά γεύση Λεμόνι Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 425 βαθμούς και στρώνουμε με ένα ταψί λαδόκολλα. Ανακατεύουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι με τις ψιλοκομμένες πατάτες και τις βάζουμε σε στρωμένο ταψί. Ψήστε τις πατάτες στους 425 βαθμούς για 40-45 λεπτά, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το σκόρδο σε 2 κουταλιές της σούπας λάδι για 2 λεπτά. Προσθέστε τις ψητές πατάτες στο τηγάνι με το σκόρδο και δώστε τους ένα καλό μείγμα. Προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε απαλά. Τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο κόλιαντρο, ανακατεύουμε απαλά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά. Πιάτο, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ! Πρόκειται για ένα απλό και γρήγορο ορεκτικό γεμάτο τολμηρές γεύσεις.
