Επιδόρπιο για πρωινό! Η σπιτική φραντζόλα μύρτιλου λεμονιού είναι το τέλειο «πρωινό…
Επιδόρπιο για πρωινό! 🍋🫐 Η σπιτική φραντζόλα μύρτιλου λεμονιού είναι το τέλειο «επιδόρπιο πρωινού» για να έχετε μαζί με τον καφέ ή το τσάι σας. μμ! 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι robinhoodbaking 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (1 ξυλάκι) 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη redpathsugar 1/2 φλιτζάνι γάλα 2 αυγά 2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 χυμό λεμόνι και το ξύσμα 1 1/2 φλ. βατόμουρα (τα ρίχνουμε σε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για να μην βυθιστούν στον πάτο της φραντζόλας) Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Λαδώνουμε ένα ταψί 9 ιντσών και το αφήνουμε στην άκρη. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ ανακατεύουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί. Ανακατεύουμε μέσα τα αυγά, το γάλα, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τα βατόμουρα σε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι και τα διπλώνουμε στο κουρκούτι με μια σπάτουλα. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε στους 350 βαθμούς για 50-55 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και απολαύστε το!!
