Ιδέες για γεύματα

Κοτολέτες πανέ κοτόπουλου με ζυμαρικά πέστο Ένα αγαπημένο οικογενειακό που δεν απογοητεύει ποτέ…

Κοτολέτες πανέ κοτόπουλου με ζυμαρικά πέστο 🍽 Ένα αγαπημένο της οικογένειας που δεν απογοητεύει ποτέ!! |Κοτόπουλο ψωμί| 3 στήθη κοτόπουλου κομμένα στη μέση για να γίνουν 6 κοτολέτες κοτόπουλου 3 αυγά 3/4 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού panko 1/3 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού ξερός μαϊντανός Αλάτι και πιπέρι για γεύση σε ρηχό μπολ σπάμε τα αυγά, χτυπάμε και αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα άλλο ρηχό μπολ ανακατεύουμε την ψίχα ψωμιού, την παρμεζάνα και τα μπαχαρικά. Τρυφερώστε τις κοτολέτες κοτόπουλου με ένα σφυρί κρέατος σε ομοιόμορφο πάχος. Βουτήξτε κάθε κοτόπουλο στα αυγά και στη συνέχεια στην καρυκευμένη ψίχα ψωμιού φροντίζοντας το κοτόπουλο να είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένο και από τις δύο πλευρές. Ψεκάστε κάθε πλευρά με λάδι αβοκάντο, τοποθετήστε το στο καλάθι της φριτέζας και τηγανίστε στον αέρα στους 375 βαθμούς για 18-20 λεπτά. Σημείωση: Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος του κοτόπουλου και τον τύπο της φριτέζας αέρα που έχετε. |Πέστο| 2 φλιτζάνια φύλλα φρέσκου βασιλικού 1 φλιτζάνι σπανάκι 3 σκελίδες σκόρδο 1/3 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα 1/3 φλιτζάνι κουκουνάρι 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων χτυπάμε τον βασιλικό, το σπανάκι και το σκόρδο. Προσθέστε μέσα το κουκουνάρι και την παρμεζάνα και πολτοποιήστε. Προσθέστε το λάδι σιγά σιγά. Λίγο τη φορά ενώ λειτουργεί ο επεξεργαστής τροφίμων. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ξύστε τις πλευρές και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα και να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε με τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!

Related Articles

Back to top button