Μια κατσαρόλα κρεμώδες μανιτάρι σπανάκι orzo Αυτό το γεύμα orzo μιας κατσαρόλας είναι χορταστικό, κρεμώδες …
Orzo με κρεμώδη μανιτάρια σπανάκι σε μια κατσαρόλα 🌿🍄 Αυτό το γεύμα orzo μιας κατσαρόλας είναι χορταστικό, κρεμώδες και γεμάτο γεύση. Ένα γεύμα κατσαρόλας = εύκολο καθάρισμα!! 2 φλιτζάνια όρτζο 2 ½ φλιτζάνια σπανάκι ψιλοκομμένο 220 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 κίτρινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 φλιτζάνια γάλα 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού μια καυτερή πιπεριά σε νιφάδες Αλάτι και πιπέρι για γεύση μεγάλο βαθύ τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια στο λάδι μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Προσθέστε το ζωμό, το γάλα, το όρζο, τις νιφάδες καυτερής πιπεριάς, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά για να σιγοβράσει, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 12-15 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο ανακατεύουμε την παρμεζάνα και το ψιλοκομμένο σπανάκι. Σερβίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!
