ΣΠΙΤΙΚΟ ΑΦΡΑΤΟ ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΣ ΓΑΛΑΚΤΟ 🥖 . . Απλώς θα παραδεχτώ κάτι που πιθανώς όλοι οι άλλοι σκέφτονται… Ήμουν ο πιο δημιουργικός κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου από ποτέ… γιατί; Δεν έχω ιδέα. Ίσως λόγω των αδρανών χεριών; . Σήμερα έφτιαξα γάλα-ψωμί…. που είναι το πιο αφράτο, αέρινο, λευκό μαλακό ψωμί σάντουιτς 🥖 γιατί είχαμε πια στερέψει. . Μένω 1/4 μίλι από το wholefoods, αλλά επέλεξα και μάθω τη διαδικασία ψησίματος του μοναδικού ψωμιού 🍞 αντί να βγω έξω. Το αποτέλεσμα? ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΦΡΕΣΚΟ ΨΩΜΙ ΠΟΥ ΕΧΩ ΕΦΑΓΕΙ ΠΟΤΕ. . Το έχω προσαρμόσει από τη συνταγή του πιο μαλακού ψωμιού kingarthurflour, με ανταλλακτικά και πολύ χρόνο. Πολύς και πολύς χρόνος. Χαχαχα. Χρησιμοποιήθηκε αντ’ αυτού γάλα βρώμης και vegan βούτυρο με άνοδο τεσσάρων ωρών μαγιάς. Ερωτευμένος. . Είναι ακόμα μέρα… οπότε θα φάω υπέροχα γλυκά, μαλακά καρβέλια καρυκευμένο ψωμί. ΣΠΙΤΙΚΟ από έναν κακόβουλο. 🤘. .
