ΤΟ ΝΕΟ ΚΛΑΣΙΚΟ 🍝 🌱 . Υπάρχει πάντα η σιωπηλή κρίση για το ποιος φτιάχνει τα καλύτερα κεφτεδάκια στην οικογένειά μας. Η γιαγιά μου, οι θείες, τα ξαδέρφια, η μαμά, οι αδερφές… όλοι είχαν/έχουν τα μυστικά τους για να κάνουν τις καλύτερες μπάλες τους να λάμπουν στο τραπέζι. 🤣 Θα ήθελα να πω ότι ήμουν αρκετά καλός στο να φτιάχνω κεφτεδάκια όπως τα έφτιαχνε η Νόνα. 😘. Οι καιροί έχουν αλλάξει, αλλά η τεχνική μου όχι. Και η γεύση μου είναι τόσο καλή που τα φτιάχνω για φίλους που είναι κρεατοφάγοι και τους αρέσει η εκδοχή μου. Είναι όλα για την αγάπη! . Είμαι περήφανος που χρησιμοποιώ ένα μείγμα από μείγμα beyondmeat ΚΑΙ impossible_foods, όχι πια μείγμα χοιρινού και βοείου κρέατος. Όχι ζώα. Η αγάπη και η γεύση μου είναι ακόμα κορυφαία.. ίσως καλύτερα από πριν 👍 . Ίδια μπαχαρικά, ίδιο πολτοποίηση στο χέρι, ίδιο ξυρισμένο τυρί exxxxtra, (αυτή τη φορά μισό τετράγωνο violife_foods Parm), πολύ σκόρδο σε σκόνη… τηγάνι τηγανισμένο σε λάδι γυρίζοντας να γίνει τραγανό παντού. Δεν ψήνω ποτέ τις μπάλες μου, σε αντίθεση με τους περισσότερους. 😛 Τα στραγγίζω σε χαρτί κουζίνας για να κρατήσουν μια τραγανή κρούστα με ένα εσωτερικό YUM. 😋. Το σημερινό λοιπόν είναι ένα παλιό κλασικό με νέα άποψη. Η σάλτσα μου είναι η ίδια, ο γλυκός βασιλικός είναι νόστιμος, τα μαλλιά των αγγέλων μου είναι πάντα al-dente…και τι να μην αγαπάς;;; Οι καιροί είναι αλλοιωμένοι… αλλά οι παραδόσεις δεν χρειάζεται να πέφτουν στο τέλος. . ΚΡΑΤΗΣΤΕ ΗΡΕΜΙΑ λοιπόν και ΦΑΤΕ ΜΠΑΛΕΣ ΑΠΟΛΥΤΩΣ 😍 . Α και μην ξεχάσετε να αρπάξετε σκορδόψωμο….Βλέπω να συμβαίνει ένα υπόλοιπο στο μέλλον μου 🥰🤩 . . goodoldvegan impossible_foods beyondmeat
