Το σπιτικό Kibbeh είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό/συνοδευτικό της Μέσης Ανατολής που παρασκευάζεται με…

Σπιτικό Kibbeh 🇱🇧 Το Kibbeh είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό/συνοδευτικό της Μέσης Ανατολής που φτιάχνεται με πλιγούρι, μοσχαρίσιο/αρνίσιο κιμά και κρεμμύδια για το εξωτερικό κέλυφος και στη συνέχεια γεμίζεται με μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμύδια και τηγανητό κουκουνάρι. Στη συνέχεια τηγανίζονται στην τελειότητα, ώστε να είναι τραγανά εξωτερικά και απαλά εσωτερικά. Σερβίρεται καλύτερα ζεστό με χούμους ή ντιπ γιαουρτιού. Η μόνη φορά που τηγανίζω οτιδήποτε είναι όταν τα φτιάχνω, το χάος του τηγανίσματος αξίζει τον κόπο!! Αυτά δεν διαρκούν ποτέ περισσότερο από μια μέρα στο νοικοκυριό μου… είναι τόσο καλά!!