ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ VEGAN SUSHI ΔΕΙΠΝΟ . . . Την περασμένη ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου έφτιαξα όλο αυτό το γεύμα…

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΔΕΙΠΝΟ VEGAN SUSHI 🥢 ❤️♥️ 🍣 . . . 💕Την περασμένη ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου έφτιαξα όλο αυτό το γεύμα ως δώρο χειροποίητης αγάπης… Αναρωτιέμαι αν εν μέρει αυτός ήταν ο λόγος που μου έκανε πρόταση γάμου πέρυσι; 🧐💕. .ΤΟ ΦΥΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ: 🥢 Ρολό λαχανικών με λαχανάκια μπρόκολου, καρότο & αγγούρι. . 🍣 μανιτάρια στρείδια TEMPURA 🍄 & σπαράγγια. . 🥢Ρολό δυναμίτη Sriracha Tofu. 🍣 “Mock Tuna” σούσι με ψητή πιπεριά, shiitake & σάλτσα unagi. 🥢Ρολό Caterpillar με sriracha “mayo” . 🍣 Πικάντικο ρολό “καβούρι”. 🥢Ρολό Ουραμάκι Καλιφόρνιας. 🍣Σούσι «μπριζόλα» με πιπεριά. 🥢Χτένια King Trumpet με σοτέ Bok Choy. 🍣Agedashi Tempura Silken Tofu με πικάντικο ψιλόβροχο «μαγιονέζας». 🥣 ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΜΙΣΟ. 🍺 Sapporo, Hot Sake. . Το έχω ξαναπεί, αλλά θα το ξαναπώ – η προετοιμασία του σούσι και η δουλειά με μαχαίρια είναι ΤΕΧΝΗ. Κάθε κομμάτι έχει περίπλοκη γεύση και υφή.. δεν χρειάζεται να είναι ωμό ψάρι για να έχετε λίγο UMAMI ΕΔΩ. 💥💥💥 . Χμμμ, νιώθω σαν να τρέχω από την κουζίνα μου ένα ολόκληρο εστιατόριο σούσι, αφού κοίταξα όλα τα διαφορετικά περίπλοκα αντικείμενα που δημιούργησα με κόπο….. τέσσερις ώρες, δύο σάκε λήψεις και πολλοί οδηγοί YouTube με βοήθησαν να κάνω το Δείπνο του Αγίου Βαλεντίνου απίστευτο. MUSHY LOVE ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όταν πρωτογνωριστήκαμε, το απόλυτο αγαπημένο μας σημείο για ραντεβού ήταν ένα μικρό εστιατόριο σούσι στην Ventura Blvd. Χρόνια αργότερα, είμαστε vegan, το εστιατόριο είναι οριστικά κλειστό και ο φίλος μας (Toshi, ο σεφ και ιδιοκτήτης) είχε πεθάνει. Αυτό είναι ένα μικρό σημείωμα αγάπης στις αναμνήσεις μας που μοιραζόμαστε εκεί. 👏. Ένα πολύ όμορφο δείπνο πέρυσι, μια vegan επιτυχία σούσι!. Αλλά θεέ μου, τα πιάτα συνεχίζουν να έρχονται…. 😳 . goodoldvegan