𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧 𝗻 𝗦𝗔𝗩𝗢𝗥𝗬 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗕𝗨𝗧𝗧𝗘𝗥𝗡𝗨𝗧 𝗦𝗤𝗨𝗔𝗦𝗛 𝗕𝗢𝗪𝗟 𝙬 𝙬 𝙬 𝙂𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙁𝙚𝙩𝙖 𝙁𝙚𝙩𝙖 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗦𝗤𝗨𝗔𝗦𝗛 𝙬 𝙬 𝙬 𝙬 𝙬 𝙬 𝙬 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝙬 𝙬 𝙬 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗

𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧 𝗻 𝗦𝗔𝗩𝗢𝗥𝗬 𝗥𝗢𝗔𝗦𝗧𝗘𝗗. . . Απολαύστε τα μάτια σας σε αυτό το όμορφο φθινοπωρινό μπολ. Δεν είναι όμορφη; Σας εγγυώμαι ότι είναι απολύτως τόσο νόστιμο όσο φαίνεται. 😙 . Το να αγοράζω σκουός σε όλη του τη μορφή μπορεί να φαίνεται τρομακτικό σε κάποιους, και για μένα ήταν στην αρχή. Αγοράσαμε ένα ολόκληρο σκουός και μετά συνέχισα να το κοιτάζω, να αναρωτιέμαι, να ερεύνησα πώς να το μαγειρέψω… Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ εύκολο και η γεύση (και το χρώμα!) είναι ΤΕΡΑΣΤΙΚΗ, καθώς δεν είναι προκομμένο, κατεψυγμένο ή περασμένο πρωταρχική του. Ευχαριστώ όλους όσους ανταποκρίθηκαν με κάποιες τεχνικές/σάλτσες για πρώτη φορά μαγειρεύοντας BSquash από ολόκληρο. 🧡 Κατέληξα να το ρίξω σε μια σάλτσα καστανής ζάχαρης/βούτυρο και να το καρυκεύσω πολύ με το νέο «ό,τι δεν περισσεύει καρύκευμα» του Trader Joes… που είναι βασικά το δείπνο των Ευχαριστιών σε ένα βάζο. Λειτούργησε τέλεια: μια πεντανόστιμη κρέμα σε ζεστή μαύρη ζάχαρη βούτυρο και μετά μια στρώση αλμυρών βοτάνων 🌿 προτού τη βάλω στο φούρνο. . Γύρισα τα κομμάτια δύο φορές ενώ μαγείρευαν για ένα νόστιμο καραμελωμένο τραγανό εξωτερικά (αφράτο βούτυρο από μέσα), χωρίς να το αφήσω να μαλακώσει. Στο τέλος, πασπάλισα το yourheart ΝΕΟΤΕΡΟ τυρί φέτα θρυμματισμένο πάνω από το κολοκυθάκι και το έψησα για ένα λεπτό ακόμα. Ήταν το ΤΕΛΕΙΟ ποπ αλμυρού τάνγκ για να εξισορροπήσει το γλυκό σκουός. Ωχ, τόσο καλά! Έχω διαβάσει ότι το BSquash συνδυάζεται καλά με μια ρικότα, αλλά νομίζω ότι αυτή η vegan φέτα βγάζει τα γούστα μου από το πάρκο. 👍. Σερβίρεται με ένα μείγμα από κουσκούς με βότανα/κινόα/κοκκάρι κριθαριού, ασπρισμένο μπροκολίνι και ψητά γλυκά ιταλικά Vegan λουκάνικα με επιπλέον σκόνη μάραθου. . Ένα τόσο χορταστικό, εποχιακό, πιάτο.. αρκετά κομψό για δείπνο την Ημέρα των Ευχαριστιών ή απλώς ένα απλό ραντεβού για δείπνο. Ολόκληρο αυτό το γεύμα χρειάστηκε λιγότερο από 45 λεπτά από το ξεφλούδισμα μέχρι την επιμετάλλωση ΚΑΙ ήταν σχεδόν πολύ όμορφο για να το φάτε… σχεδόν. 😉. 🥰🌿Είναι η εποχή για κοινή χρήση! ΚΑΝΤΕ LIKE ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΑΝΑΡΤΗΣΗ, ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΑΝΑΡΤΗΣΗ, ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΑΝΑΡΤΗΣΗ.. και μαγειρέψτε 🙂 ΣΥΝΤΑΓΗ 𝗜𝗡 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗡𝗧𝗦 ΠΑΡΑΚΑΤΩ!!! 👇👇 .