ABQ G𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗖𝗵𝗶𝗹𝗲 & 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗖𝗼𝗿𝝗 𝗖𝗹𝗲 . . . Το σούπερ γλυκό φρέσκο καλοκαιρινό καλαμπόκι είναι…
ABQ G𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗖𝗵𝗶𝗹𝗲 & 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗖𝗼𝗿𝝗 𝗖𝗵𝗺 . . . Το σούπερ γλυκό φρέσκο καλοκαιρινό καλαμπόκι βρίσκεται στο απόγειο της γεύσης του αυτή τη στιγμή, και ετοιμαζόμαστε να ξεκινήσουμε την αγαπημένη μου εποχή του νέου Μεξικού: την εποχή της Πράσινης Χιλής. Πιθανότατα θα παρατηρήσετε ότι τα παντοπωλεία αρχίζουν να γεμίζουν με το “Hatch Green Chile” που αρωματίζει τα πάντα πολύ σύντομα. Αυτό είναι ένα ΗΛΙΘΙΑ γευστικό «καλοκαιρινό στιφάδο» που μου αρέσει να απολαμβάνω ζεστό για δείπνο και κρύα περισσεύματα την επόμενη μέρα. . Συνδύασα τα ψητά μας Albuquerque HOT green chiles με φρέσκο ξυρισμένο γλυκό καλαμπόκι μαγειρεμένο με δύο τρόπους: ψητό και βραστό. Πολύ γλυκό, πολλή ζέστη…και επιπλέον αλμύρα από λίγο Vegan Chorizo θρυμματίστηκε από πάνω. 🤩🤩 . Το μαρούλι έχει μικροσκοπικά κομμάτια λευκές πατάτες μαγειρεμένες ως πυκνωτικό, φρέσκα βιολογικά καρότα για να το ανεβάσετε και μια γεμάτη χούφτα λευκή ομίνια για να την κάνει EXTRA CORNY. 😋🌽😂 . Συμπληρώστε μερικά ωμά κρεμμύδια, ένα ελαφρύ στύψιμο από λάιμ, λίγο vegan βούτυρο και πασπαλίστε με κόκκινη σκόνη Χιλής. ΩΟΟΟΟΙΕΕΕΕ Λάω την ΠΡΑΣΙΝΗ ΧΙΛΗ! . Καλή meatlessmonday σε όλους! . 🔥 🔥 🔥 🔥
