Homemade Beyond BAEgel Dawgs 🤘 💋 . . Κάθε ένα από τα μέλη της οικογένειάς μου πίσω στο σπίτι μπορεί να θυμηθεί την εμμονή μου με τα viennabeef Bagel Dogs: Αυτά τα σκυλιά του Σικάγο ψημένα μέσα σε μια παχιά κρούστα κουλούρι με παπαρουνόσπορους ήρθαν δύο φορές το χρόνο για την Ημέρα της Αγοράς. και ακόμη και όταν ήμουν ενήλικας πλήρωσα περίπου 40 $ σε ταχυδρομικά τέλη μόνο για να στείλω αυτά τα παγωμένα κλασικά στην Καλιφόρνια αφού μετακόμισα. Ήμουν Τρελός. 😮. ΤΩΡΑ… χάρη στον εαυτό μου που είμαι , τα θαύματα του beyondmeat Sausage και τη νέα μου αγάπη για το ψήσιμο κουλούρια τύπου NY. Μπορώ να έχω ξανά την εμμονή μου: Βουτηγμένη σε μουστάρδα ΚΑΙ ΚΕΤΣΟΥΠ.. (Και ακούω εντελώς το Σικάγο να με φωνάζει σε όλη τη χώρα, γιατί ακόμα βάζω κέτσαπ στα μούτρα μου 😂) . . Η σημερινή μέρα CARBS n COUCH είναι μια ωδή στο παλιό μου αγαπημένο. Απλώς μου λείπει ένα κουτάκι Root Beer στο πλάι. ❤️❤️ . Αφήνω τη ζύμη να ξεκουραστεί λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο, ώστε να φουσκώσει πολύ. την επόμενη φορά θα μειώσω τον χρόνο ανόδου. . Αλλά και πάλι τα έβρασα, τα έψησα, τα καρύκευσα με παπαρουνόσπορους, τα βύθισα σε κέτσαπ… και έκαψα το σκασμό από το στόμα μου με την πρώτη μπουκιά. Όπως θυμάμαι 🥰. .
