Ιδέες για γεύματα

Libb il kousa Όταν φτιάχνετε κούζα (γεμιστό κολοκυθάκι) μην πετάξετε τον πελτέ…

Libb il kousa Όταν φτιάχνετε κούζα (γεμιστό κολοκυθάκι) μην πετάξετε τον πολτό από τα κολοκυθάκια που αγιάσατε. Αντί αυτού φτιάξτε ένα άλλο γρήγορο νόστιμο πιάτο!! Πούλπα από τα κολοκυθάκια (εγώ χρησιμοποίησα πελτέ από 12 κολοκυθάκια) 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε κύβους 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένος δυόσμος 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι κατά βούληση Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Μόλις ροδίσουν τα κρεμμύδια προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τον πελτέ από τα κολοκυθάκια και σοτάρουμε όλα μαζί μέχρι να διαλυθεί ο πελτέ και να είναι πολύ μαλακός. (περίπου 10-15 λεπτά) Προσθέστε αλάτι και τον αποξηραμένο δυόσμο και ανακατέψτε καλά. Πιάνουμε και τρώμε με πίτα 🍽 Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

Related Articles

Back to top button