Sambousek Spring Rolls 1 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 μέτριο κρεμμύδι σε κυβάκια μικρό 1 κουτ.

Sambousek Spring Rolls 1 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1 κουταλάκι του γλυκού επτά μπαχαρικά 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 2 κουταλιές της σούπας μελάσα ρόδι 4 κουταλιές της σούπας λάδι αλάτι και πιπέρι κατά βούληση 3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι τηγανητό 2 κουταλιές της σούπας νερό 1 κουταλιές της σούπας αλεύρι 50 κ.σ. ένα τηγάνι προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι και τηγανίζουμε το κουκουνάρι μέχρι να ροδίσουν. Βγάζουμε το κουκουνάρι από το τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη σε ένα μπολ. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια σε κυβάκια μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά. Στραγγίζουμε το υγρό από το κρέας. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά, τη μελάσα ροδιού, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, κατεβάστε το από τη φωτιά και προσθέστε το τηγανητό κουκουνάρι. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το νερό και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Αυτό θα βοηθήσει τα Spring rolls να παραμείνουν ανέπαφα. Σε μια επίπεδη επιφάνεια απλώνουμε δύο περιτυλίγματα σπρίνγκ ρολ και γεμίζουμε με μια μεγάλη κουτάλα γεμάτη από το μείγμα κρέατος. Τυλίξτε τα σπρίνγκ ρολς και χρησιμοποιήστε το μείγμα νερού και αλευριού για να σφραγίσετε τις άκρες του καθενός. Τοποθετήστε κάθε ρολό μοσχαρίσιου σε ένα δίσκο στρωμένο με λαδόκολλα και ψεκάστε το καθένα με μαγειρικό σπρέι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 425 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν και ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ! Σημείωση: μπορείτε να τα τηγανίσετε ή να τα ψήσετε. Ό,τι προτιμάτε και οι δύο τρόποι είναι νόστιμα 😋