SANTA FE PLAZA FRITO PIE . . Σήμερα είναι σαν τις περισσότερες μέρες στο σπίτι μου όταν είσαι…

SANTA FE PLAZA FRITO PIE 🔥 . . Σήμερα είναι σαν τις περισσότερες μέρες στο σπίτι μου όταν είσαι εθισμένος στη Χιλή στο Νέο Μεξικό. 🤪 Παρακάμπτω την έκδοση με φασόλια και κρέας σε στυλ Midwest (αν και είναι σούπερ νόστιμη και με αυτό που μεγάλωσα) και μοιράζομαι τη βαθιά μου εμμονή με το New Mexico CHILE.. red chile, για την ακρίβεια. Η FRITO PIE: Φασόλια πνιγμένα, κιμάς sweetearthfoods, λιωμένο τυρί και κρεμμύδια πάνω από φρικτό Fritos. 🥵 ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ!!!! . Το αρχικό fritolay Pie ξεκίνησε στη Σάντα Φε του Νέου Μεξικού και παραμένει κλασικό σε ολόκληρη την πολιτεία. Θυμάμαι ότι επισκέφτηκα την πλατεία για πρώτη φορά με τον άνθρωπό μου και περιπλανιόμουν στο FIVE AND DIME General Store, τύπου Adobe, αναζητώντας ανόητους μαγνήτες και μπιχλιμπίδια για αγορά. 🤓 ΟΛΟΚΛΗΡΟ στο πίσω μέρος του καταστήματος υπάρχει ένα μπαρ που πουλάει κατευθείαν από μια τσάντα φούγκιν. Ήταν πολύ καλό. Τόσο περίεργο, και τόσο ζεστό και τόσο γευστικό. Αλμυρός. Ζεστό. Χρειαζόμουν μια μπύρα μετά, και σίγουρα πήραμε μια. Ήταν απίστευτα. 🔥. Πιστεύω ότι ο αείμνηστος anthonybourdain επισκέφτηκε το ίδιο μαγαζί σε μια από τις εκπομπές του και τον θυμάμαι να πίστευε ότι ήταν τόσο παράξενο αλλά έπρεπε να το φάει. . Μου λείπει το Santa Fe…Μόλις περπάτησες έξω από την πλατεία με μια σχισμένη τσάντα Fritos γεμάτη νόστιμα κόκκινα Chile & CHEEZE..Και ήταν ΦΩΤΙΑ, ειδικά σε μια κρύα μέρα. 🔥. Λοιπόν συγχαρητήρια για την εκδοχή μου για το καλύτερο σνακ-γεύμα από το αγαπημένο μου μέρος του Νέου Μεξικού. Και καλή Εθνική Ημέρα Chil-e (όχι τσίλι)! . goodoldvegan sweetearthfoods