VEGAN MATZO BALL ΣΟΥΠΑ . . Αγκαλιάζεστε με ένα ζεστό, άνετο μπολ με γευστικά μωρά…

VEGAN MATZO BALL ΣΟΥΠΑ 🥣 . . Αγκαλιάζεστε με ένα ζεστό, άνετο μπολ με γευστικά σήμερα, ενώ η καταιγίδα τελειώνει στην κοιλάδα. 🥰 Λατρεύω αυτή τη σούπα. Ποτέ δεν είχα πιει παραδοσιακή σούπα matzo ball μέχρι πριν από μερικά χρόνια, όταν ένιωθα άρρωστος και ο μάγκας μου έφερε ένα γιγαντιαίο μπολ με “πενικιλίνη” από το Jerry’s Famous Deli στο Studio City κάποτε. Το ξέχασα. Δεν το είχα ποτέ στο Ιλινόις, ποτέ δεν σκέφτηκα να το δοκιμάσω όποτε μετακόμισα στο Λος Άντζελες και πιθανότατα δεν θα το είχα ποτέ αν δεν μου είχε φέρει αυτό το μπολ πριν από πολύ καιρό. Από τότε που έγινε vegan, νομίζω ότι είναι τρελό που δεν έχω βρει μια εκδοχή αυτής της σούπας κάπου στο Λος Άντζελες… έχει κανείς; . Λοιπόν, όταν δεν μπορώ να πάρω αυτό που θέλω, το κάνω να συμβεί, και αποδεικνύεται ότι είναι πολύ εύκολο να το φτιάξω (αρκεί να έχετε χρόνο και υπομονή για να αφήσετε τη γεύση να αρχίσει). . Ο ζωμός μου είναι μια βάση από ζωμό oceanshalo No-Chicken, αρωματισμένος με καρότα, σέλινο και λεπτό γλυκό κρεμμύδι… λίγο δάφνη, άνηθο και κλωναράκια μαϊντανού σε ένα πανί τυριού, μετά κρεμμύδι σε σκόνη/σκόνη σκόρδου/τριμμένο μαύρο πιπέρι .. και μια κουταλιά της σούπας γεύση betterthanbouillon Vegan Chicken. Αφήστε το να μαγειρευτεί αργά και αργά για ώρες, μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά και να ψηθεί ο ζωμός. Φοβερο! Σπιτική, νόστιμη και ακόμα μυρωδάτη σούπα! . Έσπασα ένα μάτσο ζυμαρικά από μαλλιά αγγέλου και τα έριξα στο τέλος, και οι μπάλες μάτζο είναι φτιαγμένες από τη συνταγή του κουτιού manischewitz με αντικατάσταση. ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΟ!!!!!!! . Έστιψα ένα γρήγορο χυμό λεμονιού στο τέλος για έξτρα φωτεινότητα και έχει υπέροχη γεύση.. με φέρνει πίσω, αλλά πολύ καλύτερα. 🤩. Πάρτε το χαλαρά και ελπίζω να το κάνουν όλοι. Μείνετε ασφαλείς και άνετοι!! . 💜💜 .